ココアとカボチャのバーチ・ティ・ダーマ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻す。
   ☆と♪の印は、それぞれ合わせてふるっておく。
2. 2 ボウルに室温に戻した、バターをクリーム状になるまで練り混ぜる。粉砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
   半量（６０g）を別のボウルにとりわける。

   

3. 3 片方のボウルに☆印を一度に加え、ゴムベラで混ぜてまとめていく。

   

4. 4 もう片方の♪印を入れて３同様に。

   

5. 5 それぞれラップに広げて、３０cmぐらいの棒状にして、冷蔵庫で３０分寝かせる。

   

6. 6 それぞれ１cm幅に切り３０等分する。（１個４g）
   手のひらで丸めてオーブンシートかシルパンを敷いた天板の上に並べ予熱したオーブンに１７０℃１５分焼成。

   

7. 7 焼けたら粗熱がとれてから網にうつす。
   チョコレートは耐熱容器に入れレンジでラップなし１０秒ずつ溶かす。目安はドロッとしている固さ。
8. 8 溶かしたチョコを６のクッキーに垂らし、もうひとつのクッキーでサンドする。チョコが固まったら完成。