チンゲン菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜、しいたけ、ちくわを適当な大きさに切る。
   ※大き過ぎると食べにくいので小さめがよい

2. 2

   ☆印の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる

3. 3

   2に1の材料と干しエビを入れて一煮立ちさせる

4. 4

   片栗粉を水で溶いて3に加えてトロミをつける
   ※薄っすらとトロミがつくくらいで大丈夫

5. 5

   4に溶き卵を加えて、かき玉汁にする

6. 6

   一煮立ちして卵が固まったら出来上がり！