鶏むね肉と三つ葉のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を加え、皮を剥いだ鶏肉を縦に半分に切り5分ほど茹でる。
   鶏肉に火がとおったら取り出し、粗熱がとれたら手で裂いておく。

2. 2

   出汁は、☆の調味料で味を整える。

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かし、素麺を茹でる。茹で上がったら流水で洗い流しザルにあげる。

4. 4

   器に素麺を盛り付け、4cm幅に切った三つ葉、手で裂いた鶏肉、梅の順に盛り付け、周りから2を注ぐ。