牛肉と小松菜のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 100g; ☆酒 大1; ☆片栗粉 大1; 厚揚げ 1パック; 小松菜 1袋; ●塩コショウ 少々; ●砂糖 小1; ●オイスターソース 大1.5～2

アプリをダウンロードする

maoronmama

味の決め手はオイスターソース(^-^)
簡単にできるので、一品足りないときには
ぜひ！！

材料（2人分）

牛肉: 100g

☆酒: 大1

☆片栗粉: 大1

厚揚げ: 1パック

小松菜: 1袋

●塩コショウ: 少々

●砂糖: 小1

●オイスターソース: 大1.5～2

作り方

1

牛肉は☆の材料（酒、片栗粉）にまぶしておく。
厚揚げは一口サイズに切り、小松菜も4cmくらいに切っておく。
2

フライパンを熱してサラダ油をひく。
そこに１の牛肉と厚揚げを入れて、牛肉に火が通り色が変わるまで炒める。
3

２に小松菜の軸の部分を入れて炒める。
4

塩コショウをして、小松菜の軸が少ししんなりしてきたら葉の部分をいれて炒める。
5

最後にオイスターソースと砂糖を入れてサッと混ぜ合わせて、完成です♪♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理として牛肉を酒と片栗粉にまぶしておく事がポイントです。牛肉が柔らかく仕上がります。そして片栗粉でとろみがついて、味がしっかりまとまります(^-^)

きっかけ

簡単で本格的な炒めものが作りたいと思い考えました(^-^) 味の決め手はオイスターソースを入れるだけ♪

公開日：2017/01/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

maoronmama お立ち寄りありがとうございます♪ 料理が好きで、普段からパンやケーキやら毎日なにか作ってます。。（笑）スタンプやレポートが励みになりますので、もしお口に合いましたらポチッとお願いいたします(^・^) これからもたくさん載せていこうと思っていますので、よろしくお願いします(>_<)