魚肉ソーセージのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の材料をビニール袋に入れ、べたつかずひとまとまりになるまでよくこねる
2. 2 生地を袋の端に寄せて丸め、空気を抜いて袋の上を結んで４０分発酵させる
3. 3 ソーセージをボイルしておく
   ２の生地を丸めなおして、濡れふきんをかぶせベンチタイム15分おく
4. 4 生地をソーセージがつつめるくらい伸ばし、ボイルしたソーセージを端に置き、くるくる巻いて巻き終わりをしっかり閉じる
5. 5 7等分にしてスキレットに入れる
   濡れふきんをかぶせ、2次発酵３０分くらいし、生地が2倍くらいにする
6. 6 オーブンを180℃で余熱しはじめ、ソーセージ辺りにマヨネーズを塗る
7. 7 余熱したオーブンで12分ほど焼き、ケチャップをかけてできあがり