甘さ控えめ☆サクホロ！型なし胡桃のチョコクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は全て計量しておきます。
   バターは室温に戻しておきます。
   胡桃は袋に入れ、めん棒で叩くか、手で細かくしておきます。

2. 2

   計量時に、ふるいに薄力粉とココアパウダーを入れて、軽く混ぜておき、ふるいます。
   （こうしておくと、計量の時に楽チンですし、洗い物も少なくて済むので^ ^）

3. 3

   ボールにバターを入れて、泡立器で滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。

4. 4

   砂糖を数回に分けて混ぜます。
   全体をよく混ぜて、ふわふわになるようにします。

5. 5

   卵黄を入れて混ぜます。
   全体をよく混ぜ合わせます。

6. 6

   胡桃を入れて混ぜます。

7. 7

   混ぜたら、こんな感じです^ ^

8. 8

   ゴムべらに持ち替えて、ふるった薄力粉とココアパウダーを一気に入れて、切るように全体を混ぜていきます。
   （写真は粉を入れたばかりの状態です）

9. 9

   1分ほどで、全体が混ざるので、写真のような状態になれば、ひとまとめにしてラップに移します^ ^

10. 10

    ラップに包んだら、写真のように長細く棒状にします。
    バットに乗せて、冷蔵庫で30分冷やします。

11. 11

    オーブンを170℃にセットします。（予熱）
    寝かせた生地を包丁で等間隔に切り分けます。
    オーブンで15分焼いたら、出来上がりです^ ^

12. 12

    オーブンの温度や時間はご家庭により異なると思うので、調整をしてくださいね☆〜（ゝ。∂）
    出来上がりは、柔らかくても、冷ましている間にサクホロになります^ ^

13. 13

    ナッツはお好みで変えてもおいしいです^ ^
    アーモンドダイズなどでも◎
    チョコチップなどを加えてもおいしいです^ ^