簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。

2. 2

   中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。

3. 3

   全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。

4. 4

   二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。

5. 5

   ☆ソースを作る☆
   肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。

6. 6

   玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。

7. 7

   沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。

8. 8

   肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆