簡単塩ヨーグルトで柔らかジューシー唐揚げ レシピ・作り方

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荒塩とヨーグルトでほんと柔らかくなりますよ。
塩麹より安上がりでとっても簡単です。
アレンジでカレーパウダー入れても合いますよ♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏もも肉
300g
プレーンヨーグルト
大さじ３
塩
小さじ1/2
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
醤油
大さじ１
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    鶏もも肉を一口サイズにカットして真空パックに片栗粉以外を入れて空気を抜いて揉み込み１日～３日冷蔵庫で寝かす
  2. 2
    小麦粉をつけて１７０℃の油で揚げて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

荒塩とヨーグルトでほんと柔らかくなりますよ。 塩麹より安上がりでとっても簡単です。 アレンジでカレーパウダー入れても合いますよ♪ 2～３日冷蔵庫で置いておくととっても柔らかくなります。

きっかけ

柔らかい唐揚げが食べたい

公開日：2014/03/03
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ
関連キーワード
からあげ 弁当 鶏肉 ヨーグルト
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

still1239

つくったよレポート（ 1 件）

2016/05/26 23:48
ありがとうございます。 うえがそれなんですが、 たしかにやわらかく、 味わいもあり、 とてもよかったです。 白ご飯も美味しく食べれました。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
レポートありがとうございます。またリピートして下さい。

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