・卵のカラザ(卵黄についている白いひも状のもの)を取り除くと、口当たりがなめらかに~ ・長いもは水洗いすると粘りが出て皮がむきにくくなるので、ペーパータオル等で表面の汚れをこすり落とし皮をむくといいですよ(ピーラーを使えば皮むきも簡単!)
「とろろご飯が食べたいな~」とダンナが言うので、白だしを使って作ってみました
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すり鉢で、とろ~りなめらかにすりおろします♪
白だしを使うので、味付けは簡単!
麦ご飯じゃなく、玄米ご飯にかけました♪