秋レシピ♪胃に優しい~とろろご飯(玄米)@白だし レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
さー88
胃に優しい、とろろご飯~♡
すり鉢で、とろ~りなめらかにすりおろします♪
白だしを使うので、味付けは簡単!
麦ご飯じゃなく、玄米ご飯にかけました♪
みんながつくった数 1

材料(3人分)

長いも
300g位
1個
白だし
小さじ2
しょう油(今回は薄口しょう油使用)
小さじ2
青のり
適量
玄米ご飯
3人分

作り方

  1. 1
    ・長いもは皮をむき、ペーパータオルなどで包んですべらないようにし、すり鉢のヘリでする(長いもが短くなったら、タオルは外してね)
  2. 2
    ・❶に卵、白だし、しょう油を加え、さらにする
    (各自、ここで味見をして調味料加減してね)
  3. 3
    ・茶碗にご飯をよそい、❷のとろろをかけ、青のりを(あれば)ふりかけ、出来上がり~
    (↑写真は❷をよくすったもの)

おいしくなるコツ

・卵のカラザ(卵黄についている白いひも状のもの)を取り除くと、口当たりがなめらかに~ ・長いもは水洗いすると粘りが出て皮がむきにくくなるので、ペーパータオル等で表面の汚れをこすり落とし皮をむくといいですよ(ピーラーを使えば皮むきも簡単!)

きっかけ

「とろろご飯が食べたいな~」とダンナが言うので、白だしを使って作ってみました

公開日:2013/10/01

関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理長芋白だしとろろ・麦とろご飯
関連キーワード
長いも 白だし とろろ 玄米
料理名
とろろご飯

このレシピを作ったユーザ

さー88 家にある材料で作れる簡単なレシピばかりですが、良かったらご覧ください~☆

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/28 19:52
美味しかったです♪ ありがとうございました(*^^*)
まあむt
私の好きなとろろご飯、作ってくださってありがとうございます♥️

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする