我が家の味噌汁★豆腐とねぎと油揚げとしめじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目切りにする。油揚げは、油抜きをした後、５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは３ｃｍのぶつ切りにする。しめじは、石突を取って軽くほぐしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、豆腐、油揚げ、ねぎ、しめじと本だしを入れて火が通ったら味噌を半量入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   残りの味噌を入れて、沸騰する直前に火を止めて出来上がり。