＊あまくて濃いー♪かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 豆乳
- 2カップ
- コンソメ
- 小さじ１/2
- 塩
- ひとつまみ
- マーガリン
- 小さじ１
- たまねぎ
- 1/2個
- シナモン
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- カボチャを小さく切って、ルクエでチン！（なければ水少々と一緒にお皿にラップを軽くかけてチン！）
玉ねぎを細きり。
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- 2
- 鍋にバターをいれ玉ねぎを加えてじーっくりと透明になるまで炒める。焦げないよう注意！かぼちゃの皮をのぞいて、つぶしておく。
-
- 3
- 鍋にカボチャ、水1/2カップ、豆乳、コンソメを加えて伸ばす。
バーミックス(ミキサーでも)で滑らかにする。
-
- 4
- 鍋にもどして塩をひとつまみいれて、シナモンをひとふり味と堅さを整えて出来上がり♪
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