ぷりぷりのエビがたっぷりのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エビの下準備から。殻をむいて背わたをとったら、スチームケースなどにいれて白ワイン大匙３をふり、500ｗで２分、レンジします。※スチームケースがなければ、深めの皿でも。
- 2 トマトは皮を湯むきし、種をとって１ｃｍ角にします。チーズも同じ大きさにカットします。
- 3 フリルレタスは冷水に少し浸してしゃっきりさせてから、水気をしっかり切り、手でちぎります。
- 4 ドレッシングを作ります。オイルとビネガーをとろっとするまで混ぜたら塩とうまみ調味料を加え、しっかりと混ぜます。好みでハーブを加えてもいいです。
- 5 チーズ以外の全ての材料を４に加え、しっかりと手であえます。お皿にきれいに盛りつけたら、上からチーズをちらして完成です。
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