塩麹で☆キュウリと大葉の甘酢生姜和え♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹で☆キュウリと大葉の甘酢生姜和え♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キュウリ 1本; 大葉 2枚; 塩麹 小さじ1.5; 甘酢生姜 大さじ1.5; いりごま 小さじ1.5

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

nyan260

調味料は塩麹だけ！甘酢生姜の風味を活かしたすっきりしたキュウリ和え物♪

材料（2人分）

キュウリ: 1本

大葉: 2枚

塩麹: 小さじ1.5

甘酢生姜: 大さじ1.5

いりごま: 小さじ1.5

作り方

1

キュウリは細切り、大葉は細かく刻み、塩麹を加えてもみ込み10分ぐらい置きます。
2

1の水気を絞り、刻んだ甘酢生姜を加えて和えます。
3

2にいりごまを加え全体を和えれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹が、大葉、甘酢生姜、ごまの風味を引き出すので、素材の香味を味わって下さいね♪ ※あっさりめなので、物足りない場合は少し味ポンなどを垂らしてどうぞ(^-^)

きっかけ

塩麹でキュウリと大葉をもみ込むと美味しいので、甘酢生姜を加えて和え物に！ ※下の登録タグ「塩麹でキュウリと大葉」も参照してみて下さいね＼(^o^)／

公開日：2012/07/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止（時々投稿）しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪