白菜のふわとろ卵あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大に切る。
   しめじ、カニカマはほぐす。
   卵は混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で白菜とシメジを炒める。

3. 3

   しんなりしたら、水、ウェイパーを入れ、1～2分煮る。
   しょう油で気持ち濃い目に味を調える。

4. 4

   沸騰してる所に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

5. 5

   溶き卵を回し入れ、箸でくるくる混ぜながら、卵がふわふわになる様にする。