作り方
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- 1
- ニンジン・ピーマン・レンコンを５ｍｍ角に切り、玉ねぎを荒みじんにする。豚肉を野菜と同じくらいの大きさに切る。
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- 2
- フライパンに軽く油をひき、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、レンコン、とうもろこし、豚肉を炒め、火を通しておく。一度、皿にあける。
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- 3
- フライパンに軽く油をひき、ご飯を炒める。ごはんがほぐれたら２を入れ、ウェイパーで味付けしながら混ぜ合わせる。
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- 4
- 塩・こしょうで味を調え、最後にしょうゆを鍋肌にたらして香り付けをして出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜を同じくらいの大きさに切りそろえるといいですよ。
きっかけ
レンコンが余っていたので入れてみました。
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