鶏レバーとごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かし鶏レバーを下ゆでする。
   ザルに上げ水で洗う。
   黄色い脂を取りながら一口大に切っておく。

2. 2

   ごぼうは乱切り。

3. 3

   鍋に、ごぼう、鶏レバー、調味料を入れ落し蓋をして中火で１５分ほど煮る。
   落し蓋を取り途中返しながら汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり。