さっぱりシンプル☆キャベツとキュウリの大葉サラダ♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- キュウリは洗って細切りにしてタッパーなどに入れ、少なめの塩（分量外）を全体に振り入れ、フライパンをあおるように容器ごと振ります。冷蔵庫に入れて30分～1時間程度冷やしておきます。
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- 2
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- キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジで3～4分加熱し、冷ましておきます。
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- 3
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- 1のキュウリの水気を絞り、2のキャベツとあわせて皿に盛ります。
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- 4
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- 3に、細かく刻んだ大葉をたっぷりかけ、お好みのドレッシングをかければ出来上がり！
※私はノンオイルごまドレッシングを使いましたが、クリーミーなごまドレも美味しいです！
おいしくなるコツ
私はトマトなどがなかったのでシンプルにグリーンサラダにしましたが、トマトなど加えると彩りが良くなって美味しそうになりますね！大葉はたっぷりめが美味しいです！
※たくさん食べられるようにキャベツはゆで、キュウリに塩をしましたが、そのままでも！
きっかけ
大葉の香りを活かしてシンプルなサラダに！