いもイカ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき半分に切る。面取りする。いかげそは５センチくらいに切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもと水（かぶるくらい）を入れ酒、しょうゆ、上にいかげそを乗せて煮る。

3. 3

   鍋の大きさに合わせアルミホイルを切り、真ん中に穴をあけたもので落としぶたにする。

4. 4

   中火の弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。