白ねぎたっぷり～！ガッツリ棒棒鶏レシピ・作り方

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具材を大きめに切った、
存在感のある棒棒鶏です♪

あっさりしたクセのないソースに、
白ねぎをたっぷりのっけて食べてくださ～い

材料（4人分）

とりムネ肉: 200g

塩: 少々

酒: 大さじ1

きゅうり（乱切り）: 1本

トマト（乱切り）: 1個

白ねぎ（5㎝の千切り）: 10㎝位

しょうが（千切り）←好みで: 少々

A.ねぎ（みじん切り）: 5cm位

A.しょうゆ: 大さじ1

A.とりがらスープ: 大さじ1/2

A.酢: 小さじ1

A.花見糖（砂糖）: 小さじ1/3

A.すりごま: 大さじ2

作り方

1

とりムネ肉は3㎝角位に切り、軽く塩をふる
それを耐熱容器に入れ、酒大さじ1を回しかけ、レンジで5分程チン、しばらくそのままにし（余熱利用）、その後冷ます
2

・きゅうり、トマトは2～3㎝の乱切りに
・白ねぎは5㎝長さの千切りにし、水にさらす
・しょうがも千切りに（入れても入れなくてもお好みで）
3

みじん切りにしたねぎと、調味料Aを混ぜ合わせ、棒棒鶏のタレを作る
（とりがらスープは、スープの素7～8粒を水大さじ1/2で溶かして作りました）
4

器に❶の冷ましたとり肉、❷のきゅうり・トマトを盛り付け、❸のタレを回しかけ、❷でさらしたねぎ（＆好みでしょうがの千切り）をたっぷりのせて、出来上がり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ねぎたっぷりのせるのが、ポイントで～す！あとは、具材とタレをよく冷やしてから食べることです

きっかけ

よく行く中華屋さんの棒棒鶏が美味しくて、「外観」を真似て作ってみました

公開日：2011/05/27

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: 中華前菜あっさり具材の大きい

料理名: 棒棒鶏

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さー88 家にある材料で作れる簡単なレシピばかりですが、良かったらご覧ください～☆

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