白ねぎたっぷり～！ガッツリ棒棒鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりムネ肉 200g
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- きゅうり（乱切り） 1本
- トマト（乱切り） 1個
- 白ねぎ（5㎝の千切り） 10㎝位
- しょうが（千切り）←好みで 少々
- A.ねぎ（みじん切り） 5cm位
- A.しょうゆ 大さじ1
- A.とりがらスープ 大さじ1/2
- A.酢 小さじ1
- A.花見糖（砂糖） 小さじ1/3
- A.すりごま 大さじ2
作り方
-
1
とりムネ肉は3㎝角位に切り、軽く塩をふる
それを耐熱容器に入れ、酒大さじ1を回しかけ、レンジで5分程チン、しばらくそのままにし（余熱利用）、その後冷ます -
2
・きゅうり、トマトは2～3㎝の乱切りに
・白ねぎは5㎝長さの千切りにし、水にさらす
・しょうがも千切りに（入れても入れなくてもお好みで） -
3
みじん切りにしたねぎと、調味料Aを混ぜ合わせ、棒棒鶏のタレを作る
（とりがらスープは、スープの素7～8粒を水大さじ1/2で溶かして作りました） - 4 器に❶の冷ましたとり肉、❷のきゅうり・トマトを盛り付け、❸のタレを回しかけ、❷でさらしたねぎ（＆好みでしょうがの千切り）をたっぷりのせて、出来上がり～
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 棒棒鶏
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存在感のある棒棒鶏です♪
あっさりしたクセのないソースに、
白ねぎをたっぷりのっけて食べてくださ～い