シンプル！なすと玉ねぎのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦に細切りにて水につけてアク抜きをしておく。玉ねぎは薄切りに、卵はといておく。

2. 2

   フライパンに大めのオリーブオイルを熱し、なすと玉ねぎをしんなりするまで炒める。しんなりしてきたら、卵を回し入れ、さっくり混ぜる。

3. 3

   塩コショウをふり、醤油を少々加えて完成！