・せっかくの野菜が、煮崩れてはもったいないので~ 切り方、鍋に入れる順番など注意してくださいね ・野菜は、何でもあるもので大丈夫ですが~(そら豆・菜の花・チンゲンサイ・まいたけ…) 旬の野菜をたっぷり入れるのが、おいしくなるポイントです
「某有名薬膳鍋」のお店の鍋に感激して、家にある野菜でスープを作ってみました。 味は違うけど、体は温まるは~&体に優しいは~と、大満足のレシピになりました~(笑)
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野菜の甘み&うま味がギュっと詰まった、中華味のスープです
しょうがパワーで、体はぽかぽか~
野菜の優しい味が、体に沁みて~
幸せ~!