材料（２～３人分）
- パスタ
- ２００グラム
- しめじ
- ２分の１パック
- まいたけ
- １パック
- しいたけ
- 小４個
- えのき
- ３分の１パック
- 白ワイン
- 大２
- しょうゆ
- 大１
- 塩
- 小０．５～１
- バター
- １０グラム
- 水
- １００ＣＣ
- 小ネギ
- 適量
- 鷹の爪
- 少々
- サラダ油
- 大１
作り方
-
- 1
-
- パスタを茹でる間、別鍋にきのこを入れ火にかけ、白ワイン、鷹の爪、しょうゆ、塩、水、バター半量を入れて煮る。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、１で煮たきのこを入れ、半量残しておいたバター、ゆであがったパスタを入れ絡める。
-
- 3
- 皿に盛り、ブラックペッパーを振り、小ネギをたっぷりと散らす。
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