牛こまとにんにくの芽のオイスター丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごま油、サラダ油をフライパンにひき、豆板醤を炒める（豆板醤は臭み取り、香味立てのために、先入れする）
- 2 油に香りが移ったら、豆板醤がこげる前にざく切りにしたタマネギを炒める
- 3 たまねぎがしんなりしてきたら、3ｃｍ大に切ったにんにくの芽を投入、火を通す
- 4 にんにくの芽に火が通ったら、牛こまを投入！酒を加え、オイスターソース・塩コショウで味を調え炒めあげます
- 5 最後に火を止めたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 6 ごはんにのせて、出来上がり！
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- 料理名
- 丼ぶり 中華料理 一皿料理
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