生姜たっぷり＊鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすくきる。ハツがついていれば半分に切り、血の塊を取り除く。
   
   水に15分つけておく。

2. 2

   沸騰したお湯(分量外)にレバーを入れ30秒程茹でザルにあげる。

3. 3

   鍋に水、調味料を入れ火をつける。
   レバー、生姜も入れアクを取る。

4. 4

   弱〜中火で15分程照りが出るまで煮る。