なすのベーコンだしみそ汁【和食・汁物】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落として1.2㎝角に切る。
   ベーコンは1㎝幅に切る。

2. 2

   深さのあるフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、なすとベーコンを入れ、なすが薄く色づくまで弱めの中火で5〜6分じっくり炒める。

3. 3

   湯380㎖を加えて2分ほど煮て、みそ適量を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて器に注ぎ、好みで一味唐辛子をふる。

4. 4

   ｟献立例｠
   ・だし巻きオムレツのきのこあん（2022年6月4日公開）
   ・さつま揚げの大根おろしのせ（2021年9月12日公開）
   ・ししとうの混ぜご飯
   ・なすのベーコンだしみそ汁