レンジで簡単★れんこんのゴママヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを皮を剥き厚さ1～2mmの薄切にする。
   ※れんこんの太さにより、薄切り、半月切、いちょう切、等サイズはお好みで。

2. 2

   耐熱ボールorシリコンスチーマーに、れんこん、酢、水、を入れ、れんこんに酢水がいきわたるようにざっとひと混ぜする。

3. 3

   レンジ600w2～3分加熱後、余熱調理(放置5分)。
   ※れんこんが透き通っていればOK。
   れんこんをざるにとり、水気をきって粗熱をとる。

4. 4

   別のボールに、*の調味料を混ぜ合わせ、れんこんをあえて完成。