長ナスde麻婆ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスを用意します。

2. 2

   合わせ調味料を作っておきます。
   砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   生姜は、みじん切りにします。

4. 4

   長ナスは、乱切りにします。

5. 5

   フライパンに、ごま油を引き、豆板醤、生姜を加え、炒めます。

6. 6

   豚ひき肉を加え、炒めます。

7. 7

   長ナスを加えます。

8. 8

   全体を炒め合わせます。

9. 9

   蓋をし、蒸し焼きにし、長ナスの中まで火を通します。

10. 10

    合わせ調味料を加えます。

11. 11

    全体を炒め合わせ、火を止めます。