ナス＆しめじdeカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、しめじ、玉ねぎ、にんにくを、みじん切りにします。

   

2. 2 フライパンに、油を引き、にんにくを加え、炒めます。

   

3. 3 ナス、しめじ、玉ねぎを加え、炒めます。

   

4. 4 カレールゥを加え、炒めます。

   

5. 5 ルゥが全体に馴染んだら、火を止め、冷まします。

   

6. 6 生地を作ります。
   水、砂糖、塩、オリーブオイル、強力粉、ドライイーストを捏ね合わせます。

   

7. 7 2倍の大きさになるまで一次発酵させます。

   

8. 8 8等分に切り分けます。

   

9. 9 麺棒で伸ばし、⑤をのせます。

   

10. 10 生地の端をつまみながら閉じます。

    

11. 11 閉じ目を下にし、1.5倍の大きさになるまで二次発酵。

    

12. 12 牛乳を付けます。

    

13. 13 パン粉を付けます。

    

14. 14 180度に熱した油で揚げます。

    

15. 15 全体がきつね色になるまで揚げます。

    

16. 16 油から引き上げ、油を切ります。