海老と卵の空芯菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍海老は水で解凍し、キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   空芯菜は食べやすい長さに切る。
   にんにくはみじん切りかスライスする。

3. 3

   卵とマヨネーズを混ぜ合わせたら、ごま油を熱したフライパンに入れる。
   
   半熟でひとまとまりになったら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンでにんにく、海老を炒める。
   
   空芯菜の茎も入れる。

5. 5

   空芯菜の葉、鶏ガラスープの素、ナンプラーも入れる。

6. 6

   卵もフライパンに戻し軽く崩して全体と混ざれば完成。