もも肉とアスパラのガーリックバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下の皮をピーターで剥いて、斜め切りにする。
   鳥もも肉は一口大に切り、塩胡椒と片栗粉を両面に振る。

2. 2

   フライパンに油(適量)を入れて鶏肉を皮目から中火で焼く。
   しっかり焼き色をつけたら、裏返し、3分くらい焼いてお皿にあげる。

3. 3

   同じフライパンにアスパラを入れて炒め、ツヤが出てきたら、
   鶏肉を戻して炒め合わせる。

4. 4

   3にバター、醤油、みりん、ニンニクチューブを入れて、タレがトロリとするまで炒めたら完成。
   大人用は上から胡椒を振ると美味しい。