簡単！✨豆腐のねぎ塩あえ【和食/中華・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は4cm角に手でちぎる。
   2枚に重ねたリードペーパーに包み、器などを上に置いて重石にし、室温に置く。

2. 2

   ボウルに【A】（塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々、ごま油大さじ1＋2/3）を入れ、混ぜ合わせる。
   みじん切りにした長ねぎを加え、ひと混ぜする。

3. 3

   1の豆腐を2のボウルに加え、全体をざっくりとあえる。

4. 4

   器に盛る。