鮎のフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鮎 3尾
- ∟塩・こしょう 少々
- 薄力粉 大2
- 溶き卵 1/2個
- パン粉 1/2カップ
作り方
-
1
鮎の腹に切り込みを入れ、腹ワタを取り出します。
水でよく洗い、水気をしっかり拭き取り、塩・こしょうをふります。 - 2 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかり付けます。
- 3 170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
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