角煮の煮汁が無い場合は、醤油、みりん、酒等でお好みの味付けで炊いても美味しい炊き込みご飯になります。 前日の煮汁を冷蔵庫に入れておくと固まった油の膜がはってると思いますが、私は油の部分はスプーンなどで取り除いて汁だけ使ってます(^ ^)
残った角煮の煮汁をそのまま捨てるのが勿体なかったのでアレンジしました♪
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お肉の旨味がたっぷりつまった炊き込みご飯です(^ ^)