大葉チキンde梅紫蘇ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

2. 2

   ナンプラーを加え、揉み込んでおきます。

3. 3

   鶏もも肉を、大葉で挟みます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、③を並べ、焼いていきます。

5. 5

   こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

6. 6

   蓋をし、蒸し焼きにします。

7. 7

   蒸し焼きをしている間にソースの用意をします。
   梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。
   ソース用の大葉は、千切りにします。

8. 8

   梅干し、大葉に、砂糖、酢、しょう油、柚子胡椒を加え、混ぜ合わせます。

9. 9

   蓋を外し、⑧を加えます。

10. 10

    全体を絡ませ、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪