鶏肉とピーマンと玉ねぎのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、酒と片栗粉をまぶします。（粉っぽさがなくなるまで揉み込みます。）

2. 2

   ピーマンのタネとワタを取り、一口大に切ります。
   玉ねぎを串切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油（大さじ1/2）をひき、ピーマンと玉ねぎを少しクタッとするまで中火で炒めます。一旦、お皿にあげます。

4. 4

   同じフライパンにごま油（大さじ1/2）をひいて、鶏もも肉を焼きます。（皮を下にして中火～強火でこんがり焼き、ひっくり返して弱火にし、蓋を閉めて中に火が通るまでじっくり焼きます。）

5. 5

   4のフライパンに3と◎を入れて、中火でサッと炒めたら完成です。