作り置きにも！電子レンジで♪簡単ジューシー蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮は取り除く。むね肉のみを、耐熱容器に均一の厚さで収まるようにそぎ切り、包丁の背で軽く叩き、塩コショウとレモン汁、酒大さじ1をまんべんなくまぶす
   
   ※皮は別料理に使いましょう♪

2. 2

   耐熱容器に、厚さが均一になるよう並べ、酒大さじ2と水を回しかけフタをしてレンジで500w、4分加熱。裏返し位置を調整し、レンジで500w、2-3分加熱。
   
   ※加熱しすぎに注意！

3. 3

   赤い所（見るからに生の所）がなく、ギリギリ火が通ったかな、くらいで加熱を終え、黒胡椒を回しかけ、蓋をしたままあら熱をとる。

4. 4

   あら熱が取れたら、手で食べやすい大きさに割き、ごま油を加え和え、汁に漬けたまま小分けして保存。
   
   ※冷蔵庫で5日以内、冷凍庫で2週間以内に食べきる