ミニトマト消費！ガーリックトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. 2 ミニトマトはヘタをとり、3箇所くらいつまようじで穴をあける。
   ※皮を湯剥きしやすくするため
3. 3 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらミニトマトを入れる。
   30～40秒茹でたら、ザルにあけて水にとり、皮をむく。
4. 4 油をひいたフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。
5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、水気をきったミニトマトを入れてヘラで潰しながら炒める。
6. 6 ミニトマトが潰れて水分が出てきたらハーブソルトを入れて10分～15分煮込む。