梅オクラの冷やっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、さっと茹でる。
   あら熱がとれたら小口切りにする。

2. 2

   梅干しは種を取り除いて、包丁でたたく。

3. 3

   オクラ、梅干し、かつおぶし、めんつゆを混ぜ合わせる。

4. 4

   豆腐の上に3をかけ、お好みでゴマを振りかける。