鶏もも肉と丸ごとピーマンの味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは、丸ごと手でギュッと握り潰すようにします。
   
   ※繊維をいためて、味を染み込みやすくします。

   

2. 2 鶏もも肉は、一口大に切り分け、皮目を下にし、焼いていきます。

   

3. 3 ピーマンを加え、炒めます。

   

4. 4 砂糖、しょう油、味噌、酒、みりんを加えます。

   

5. 5 蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら、蓋を外します。

   

7. 7 水分を飛ばすように、炒めたら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪