茄子の皮に切り込みを入れると味が染みやすくなります ししとうを使うときは、爆発しないように軽く切り込みを入れてくださいね
揚げびたしが好きだけど、フライパン出すのはめんどくさくて
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ししとうやピーマンで作ってもおいしい!