in野菜目玉焼き レシピ・作り方

in野菜目玉焼き
  • 約10分
  • 100円以下
ヒメネス
ヒメネス
目玉焼きに野菜を入れちゃいました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 キャベツは太めの千切り
    ハム、ピーマンは細切りにします。
  2. 2 卵を白身と黄身に分け、
    ボウルに野菜、卵の白身を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を温め、
    2を入れ、
    中央にくぼみを作り、黄身を乗せます。
  4. 4 蓋をして、弱火~中火で3分ほどゆっくり焼きます。
  5. 5 卵に火が通れば、完成。

きっかけ

昔祖母が毎日作ってくれた思い出の一品です。 ご飯にもパンにも合います。

おいしくなるコツ

今回はキャベツ、ピーマンだけですが、 人参の千切りや、玉ねぎの細切りなど、 残り物野菜なんでも入れちゃってください。 お好みで、醤油、塩コショウ、ケチャップなどをかけてください。

  • レシピID:1800028222
  • 公開日:2021/06/22
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目玉焼きキャベツ
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