ズッキーニのおろし肉味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは、1㎝幅に輪切りにします。

2. 2

   大根、生姜は、摩り下ろします。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルを引き、ズッキーニを並べ、焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

5. 5

   蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

6. 6

   中まで火が通ったら、フライパンから、取り出します。

7. 7

   同じフライパンに、ひき肉を入れ、炒めます。

8. 8

   ②の大根、生姜を加えます。

9. 9

   砂糖、しょう油、味噌、酒を加えます。

10. 10

    汁気が飛ばしながら煮詰め、汁気が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

11. 11

    お皿に、ズッキーニを盛り付け、⑩をのせます。

12. 12

    刻んだ万能ネギを散らします。

13. 13

    出来上がり〜♪