辛うま！花椒香る本格麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにする

2. 2

   フライパンに油(分量外)を熱し、１を入れ香りがたつまで炒める

3. 3

   ひき肉を入れ、だいたい火が入るまでさらに炒める

4. 4

   だいたい火が入ってきたら、□を入れ、沸騰させる

5. 5

   沸騰したら、豆腐を２センチ角に切りながら４に入れていく

6. 6

   再び沸騰し、豆腐が温まってきたら、片栗粉と水大さじ１を合わせたものを流し入れる

7. 7

   豆腐が崩れないように静かに混ぜ合わせる

8. 8

   弱火にし３分くらいしたら、火を止める

9. 9

   ごま油を回しかけ、静かに混ぜたら完成！
   器に盛りつける