茄子と大根おろしで♪さっぱり冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かす

2. 2

   ナスはへたをとり、水で濡らしてからラップで巻く

3. 3

   タッパーなどに入れ、電子レンジ６００ｗで２分半加熱する

4. 4

   大根をおろし、ざるにあけて軽く水気を切っておく

5. 5

   ナスが加熱できたら、そのまま氷水で冷やしておく
   (ラップはまだ開けないでください)

6. 6

   お湯が沸けたら、肉をばらしながら入れ、再び沸騰させる

7. 7

   沸騰したら、ざるにあけ、氷水で冷やす

8. 8

   ７の水を切り、器に盛りつける

9. 9

   ５のナスのラップをはずし、４等分に切り分けて、肉の上にのせる

10. 10

    大根おろしをのせる

11. 11

    しそを千切りにし、のせる

12. 12

    ポン酢をかけて完成！！