茄子とピーマン、ベーコンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは5㎜幅程の短冊切り、
   茄子は1㎝幅の輪切り、
   ピーマンは半分に切って1cm幅に切ります。
   ★は混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを入れ火にかけます、
   ベーコンを入れ、中火で少し色づくまで軽く炒めます。

3. 3

   茄子を入れ、中火で油がなじんで少ししんなりするまで炒め、
   ピーマンを入れ、軽く炒めます。

4. 4

   ★といりごまを入れさらに炒めて味がなじんだら、
   火を止め、ごま油を回しかけ、器に盛って完成。