マーマレードジャムのチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉…4～6等分に切る
   玉ねぎ…薄切り

2. 2

   ジップロックなどの袋に鶏肉、玉ねぎ、マーマレードジャム、醤油を入れて揉みこみ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りが出てきたら、2の鶏肉と玉ねぎを焼いていく。
   ※鶏肉は皮の面から焼く

4. 4

   皮に焼き目がついたらひっくり返し、酒を加えて蒸し焼きにする。

5. 5

   袋に残った汁を煮詰めて鶏肉にかける。