豚バラと茄子の麻婆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは5mm幅の半月切り、にんじんは薄切りで細かく、ピーマンも細切りします。

   

2. 2 1に塩こしょうをふり、熱したサラダ油で炒めます。

   

3. 3 豚肉も細かく切ります。

   

4. 4 2にある程度火が通ったら、3の肉を加えます。

   

5. 5 肉にも火が通ったら、麻婆茄子の素を加えて混ぜ炒めます。

   

6. 6 味が行き渡り、しっかり温まるまで混ぜ炒めます。

   

7. 7 温かい米(冷飯を電子レンジで加熱しました)に6を乗せて完成です。