豚肉とこんにゃくの味噌コチュ炒め レシピ・作り方

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tweemy
こんにゃくと野菜の食感が美味しい、ピリ辛メニューです。

材料（1〜2人分）

こんにゃく（下処理済）
50g
豚バラ
100g
ニンジン
1／5本
インゲン
約10本
●味噌
約小さじ1.5
●豆板醤
約小さじ1
●めんつゆ
約大さじ1
●にんにくチューブ
約4cm
糸唐辛子
ひとつまみ
ごま油
少々
塩
少々

作り方

  1. 1
    にんじんを細く切り、インゲンは半分に切る。
  2. 2
    フライパンを温め、ごま油を入れたら豚バラに軽く塩をふり、にんじん、インゲン、こんにゃくの順に入れて炒める。
  3. 3
    ●を混ぜ合わせる。

    2に●を入れて、水分が飛ぶくらいまで炒める。
  4. 4
    全体がしっかり混ざったら火を止めて、盛り付け糸唐辛子を乗せたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こんにゃくが少しあったので、おかずになメニューを考えたのがきっかけです。

公開日：2021/03/28
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カテゴリ
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