手羽元ホロホロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に乱切りにした、人参を入れます。

2. 2

   大根も乱切り、玉ねぎは大きめにきって、どんどん入れます。

3. 3

   じゃがいもも皮のまま一口サイズに切ります。

4. 4

   手羽元も上にのせて、水を鍋の5cmくらいまで入れて、強火にします。

5. 5

   蓋をして強火です。

6. 6

   たまに蓋を開けてみて、汁が無くならないように注意します。

7. 7

   汁が少なくなってきたら、水を足します。

8. 8

   1時間くらい繰り返したら、少し多い目に水を入れて、コンソメ、塩、黒コショウを入れます。

9. 9

   味をみて、薄ければ塩を足します。

10. 10

    器に入れます。

11. 11

    最後にねぎを散らします。